一般状况下15分鐘上下，水需放适度，不必出現麻辣干锅的状况。那般炖出去的鸡又烂又香。
压力煲里放的食材*好是不必超出容积的五分之四，炖乌鸡的情况下盖要并拢，此外应用的情况下要查验排出气孔和自动排气阀是不是能一切正常工作中，是不是被阻塞。煮好以后若有锅中有工作压力干万不可以沸腾，即使工作压力较为变小锅中汤也会冲出去。
1、先将鸡脯肉清理干净，用米酒腌渍一会；随后锅中添加凉水加温，当溫度升高摸着不发烫的情况下添加鸡脯肉焯一下、一部分葱蒜一起放进锅中，直到水烧开才行，这**程能够合理除去肉的腥味儿；冷水渐渐地加温会更合理除去肉中的血沫，焯肉时要凉水入锅,是由于肉中带有血,沸水入锅会使肉的表层的毛细管中的血忽然凝结,而不可以使肉內部的血被慢慢的释放出来,因此影响口味味儿和肉的色调.因此很多人用开水焯肉是不合理的。
水开后熄火，用筷子在锅中把肉一块块夹出去，划清血沫；不必过冷水清洗，会使肉遇冷收缩发硬；
2、水开后熄火，用筷子在锅中把肉一块块夹出去，划清血沫；不必过冷水清洗，会使肉遇冷收缩发硬；
3、锅中放进少量油，也并不加，要是确保鸡脯肉下锅以后不糊底就可以，放进葱姜蒜；
4、直到葱蒜有香气情况下，添加鸡脯肉煸炒；
5、炮制鸡脯肉着色；
6、锅中添加事前烧好的开水，放进葱段，平菇、红枣、枸杞子；
7、锅中汤沸腾以后，熄火，迁移至压力锅中；
8、压力锅中转一圈，随后完毕后全自动隔热保温一晚上，二天早晨就可以美美哒的喝粥了；
9、添加盐，添加白胡椒粉调料；
高压锅炖鸡的营养成分尽管丰富多彩，味儿浓厚，可是下边这几种群体不宜服用高压锅炖鸡。
1.胃酸过多的群体。老母鸡汤可以刺激性胃液代谢，使胃酸过多。身患胃溃疡或胃酸过多的人不适合喝鸡汤。
2.胆管病症病人。老母鸡汤会刺激性胆襄收拢，代谢有过多胆液，造成胆囊炎发病。
3.高血压症病人。老母鸡汤非常容易提升血糖成分，造成动脉硬化，使血压持续上升。
4.高脂血症病人。服用老母鸡汤后会导致胆固醇上升，加剧高血脂症状。
5.肾功能不全者。老母鸡汤中的小分子水蛋白质，不能够被生病肾脏功能立即溶解解决，进而加剧病况。
